先週、新しいブログを作りました。
まだ体裁が整ってなくて...
見にくいかもしれませんが、良かったらいらしてみてください。
m(_ _)m
2012年04月12日
2012年04月04日
[Veg]Whoopie Pies
ヴィーガン仕様のウーピーパイ、何が正解か分からぬまましばらく作ってなかったのだけど、こないだDEAN & DELUCA で買ったウーピーパイを食べたら、自分ではまだ成功してない事を思い出し、もう一回トライしてみました。最後に作ったのから１年半経っちゃってるヨ...。
前回、前々回と作り方変えて、自家製ホットケーキミックスに、エッグリプレーサー（卵１個分）とグレープシードオイル（大さじ４くらい）と甜菜糖（５０グラムくらいだったか）とココア（大さじ１くらい）と豆乳（生地がトロリとするくらい）を混ぜて、丸く絞ってオーブンで焼いてみました。生地はまあまあだけど、中のクリームは生クリーム（こんかい乳製品不使用のスジャータのやつを使ったよ）じゃない方がいいみたいでした(T-T)
何を入れたらホワホワで形がキマっておいしいのかしら...。ヴィーガン菓子むずい...。
もちょっと頑張らねば、って感じでした。
とりあえず、今は失敗含めて記録をしてゆきますです。
前回、前々回のヴィーガンウーピーパイ
[Veg]Mini Whoopie pies: JJ kitchen workshop
[Veg] Mini Whoopie pies -maple syrup-: JJ kitchen workshop
これ美味しい！！↓
アメリカンスイーツ・ウーピーパイのチャプチーノ ｜マシュマロバナナ5個セット
